瘦得更有感！日本爆红“胺基酸4：6黄金比例”：营养师解析，不只瘦身，久坐族也适用！

想让瘦身更快有效果，不妨试试日本爆红的“胺基酸4:6黄金比例”！蛋白质是人体的重要成分，不只肌肉，包含身体机能的运作等都很需要足够的蛋白质，随着运动风气兴起，许多人习惯在运动后补充大量蛋白质来增加肌肉所需营养，不过并非所有人都能适应吃进大量鸡胸肉、牛肉、高蛋白饮等方式，因此，日本近期兴起“胺基酸4:6黄金比例”的高效方式，减轻摄取进食的负担，还让运动效果更好、效率更高，当然，就算不运动，也该试试该方法，让身体机能维持在健康状态！

日本爆红“胺基酸4:6黄金比例”是什么？

日本爆红的“胺基酸4:6黄金比例”是什么？专职于运动选手营养补充的营养师 叮当（戴岑桦） 说明，人体所需的胺基酸共有20种，包含9种必需胺基酸与11种非必需胺基酸，且胺基酸作为蛋白质的最小分子，在人体的运作中扮演着举足轻重的角色，当这些胺基酸共同作用，就能提供肌肉发展所需的营养。而根据日本研究指出，当40%的白胺酸及60%其他8种必需胺基酸组合，能够有效提升肌肉蛋白质生合成速率。白胺酸除了能促进人体肌肉生长外，也能帮助预防肌肉流失、加快肌肉恢复等，这也是为什么日本正掀起以4：6为比例补充更完整的胺基酸组成，进行营养补充的选择。

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不过，这9种必需胺基酸又称为“完全蛋白质”，且皆无法由人体自行合成，需要额外从饮食中摄取，包含白胺酸、异白胺酸、缬胺酸、离胺酸、苯丙胺酸、甲硫胺酸、色胺酸、苏胺酸与组胺酸等，是人体“缺一不可”的营养素。叮当进一步解释，必需胺基酸遵循“全有或全无定律”，所有必需胺基酸齐全时才能发挥最大效用，反之，只要缺少其中任何一种都无法被有效利用。

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叮当进一步指出根据日本研究，相较于直接蛋白质摄取的方式，胺基酸吸收效率更高。在当前日本“胺基酸4:6黄金比例”风潮中，革命性胺基酸营养成分“Amino L40”备受瞩目！其最大特色是能够一次补足人体无法自行合成的9种必需胺基酸，提供肌肉发展所需营养，加上一般摄取蛋白质约需3至4小时才能被人体完全消化吸收，而胺基酸不须经过消化分解，约30分钟即可快速吸收，对消化道负担也较小。因此，叮当建议健身运动族或想维持体态的族群，可透过适时补充含有9种必须胺基酸的食品，作为日常饮食的补充，尤其在运动后、三餐营养不均或有特定营养需求的族群更为适合。

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不同族群，补充方式有别

但只有健身族群、想维持体态的人需要补充吗？事实上，不分年纪都应该补充，补充体力、维持身体好的运作循环，一起来看针对不同族群，我们可以怎么适当补充足够的营养，又不会造成肠胃负担，轻松补足！

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运动健身/体态维持族

由于运动、健身族重视线条与体态，为求有效率的提供肌肉成长需求，除了不同强度的阻力训练或有氧运动，推荐可采轻盈少负担的饮食法则。运动前建议选择低、中升糖指数的碳水化合物、蛋白质增加体内能量并提升运动效率，如燕麦吐司搭配福乐超能蛋白Protein优酪。运动后30分钟则是增肌的关键时刻，建议搭配福乐超能蛋白牛乳等作为运动前后的小点心，无添加糖又有高蛋白补充，增肌更简单。此外，女性族群除了整体热量、三大营养素比例的分配外，还可注意维生素D、钙、镁及铁等四大关键营养素的摄取。

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中壮年族群

中壮年常见外食、久坐的生活型态，也因工作忙碌而忽略补充蛋白质与其他营养素的重要性。为此，叮当营养师提醒，可均衡摄取胺基酸、纤维质、糖类等营养素。针对中壮年开发的“一餐简单吃”的日常食谱，包含：健康三明治、乳清蛋白香蕉巧克力奶昔。

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乐龄族群

家中长辈也需要！建议透过适当摄取胺基酸、钙质与葡萄糖胺帮助维持行动力。建议可在点心时段补充易吸收、好消化的胺基酸来源，如加入Amino L40的布丁、乳清蛋白芝麻糊等，掌握行动力关键。

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